土豆为什么不可以和鸡蛋放在一起炒啊？
2014/10/31 11:38:18提问者：珍珍 | 分类：鲜菜 | 状态：已解决 | 浏览量：203
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没有这种说法的，是可以一起炒的。可以一起吃的。
鸡蛋炒土豆
原 料：土豆半斤、鸡蛋一个、葱两棵、香油一匙、盐适量。
操 作：1、土豆去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里搅散成蛋液；葱切碎；
2、将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。放适量盐拌匀腌上待用。
3、锅中放油烧至五成热，改小火，将蛋液慢慢倒入油锅里，一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。
4、鸡蛋炒熟后（不要炒太老），下土豆丁、葱碎。
5、炒约一分钟后淋入香油，炒匀起锅装盘即成。
2014/10/31 11:38:32回答者：珍珍
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鸡蛋和土豆都是健脑食品。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。
鸡蛋和土豆可以在一起吃。但鸡蛋熟的快，土豆慢。
是鸡蛋与豆浆不可同食
忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
2014/10/31 11:38:39回答者：珍珍