糯米滋怎么做

哪位朋友知道糯米滋是怎么做的啊 需要什么材料 求教

2014/11/5 11:36:42提问者:小班 | 分类:其他谷物类粮食制品 | 状态:未解决 | 浏览量:196
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  •     韭菜糯米糍
        材料:1糯米粉250克,水200克,椰丝适量,2猪绞肉150克,韭菜30克、盐糖适量
        做法:1韭菜切成粒状
        2将猪绞肉、韭菜、糖、盐混合搅拌均匀成内馅
        3材料1混合搓成面团,然后分出每个约30克的小块
        4小块擀成圆形片,然后包入馅料
        5搓成圆形,入蒸笼蒸15分钟
        6在表面沾上椰丝(面团表面涂小许水可以更容易沾上椰丝)
    2014/11/5 11:37:34回答者:小班
  •     奶黄糯米糍
        奶黄馅,做法是20g油或butter,适量按口味的糖,我放了大概3~4TBSP,先搅拌均匀,然后打进一个鸡蛋,大概是50~60ml的牛奶, 全部一起搅拌均匀,然后custard powder, cornflour,澄粉各1tbsp放进奶黄糊里,细细的搅拌均匀,隔水加热,直至奶黄糊结团!!然后晾凉,放冰箱里
        糯米皮的做法:275克的糯米粉,1 1/2杯温水,就是这两样混合成面团!~
        然后就杆皮包了!~~~包好了就象胖娃娃一样,蹦到水里咕咚咕咚的煮好了,然后就是在椰蓉里滚上雪衣,就可以
    2014/11/5 11:37:20回答者:小班