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酸菜炖五花肉的简单做法

酸菜炖五花肉好吃吗 怎么做啊 求教

2014/11/6 11:44:27提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：已解决 | 浏览量：209
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    笋干菜炖五花肉
    原料：五花肉、笋干菜、冬笋、干辣椒、蒜瓣、老姜、盐、白糖、生抽、料酒
    制作： ①取适量笋干菜，用凉水冲洗一下，拧干水分，再倒开水，泡开，差不多20分钟即可，泡的汤汁留用，冬笋切片，五花肉去皮，切片②锅中放适量油，五花肉入锅煎至表面微焦，放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒，放适量生抽、白糖、料酒，接着放如泡好的笋干菜 ③倒入泡笋干菜的汤汁、放冬笋片，稍稍再放些清水，盖上锅盖大火煮开，继续煮10分钟之后，转小火慢慢炖，加盐调味儿。
2014/11/6 11:45:10回答者：小班

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  • 五花肉炖酸菜 　　原料： 　　五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。 　　辅料： 　　葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。 　　小料： 　　芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋。 　　做法： 　　1、五花肉切片，捞干； 　　2、酸白菜洗净，切细丝； 　　3、锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒； 　　4、加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟； 　　5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟；    炖好的五花肉6、加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。 
    2014/11/6 11:45:02回答者：小班

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