糯米是什么米
2014/12/5 11:09:14提问者：玉红 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：248
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糯米是糯稻脱壳的米，在南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
2014/12/5 11:10:22回答者：玉红
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糯米是糯稻脱壳的米，在南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2014/12/5 11:09:58回答者：玉红