要泡：至少一个星期即可食用
    醋泡姜，好吃又健康
    醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助关节炎的作用。
    醋泡姜
    功效：辛温解表，适用于风寒感冒
    制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。
    食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml  （30ml） 每日3次

    醋泡生姜做法
    1.先把生姜切成薄片。使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
    2.把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助关节炎的作用。
    治胃寒的简单良方，一试果真效果不凡。此方如下：优质陈醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有盖的容器里，将生姜洗净切片，放入醋中，浸泡两天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个疗程。醋泡生姜可治胃寒