材料主料大娃娃菜1棵 干辣椒2个辅料盐适量 葱姜末适量米醋2勺 美极鲜几滴白糖1小勺 鸡粉1小勺白胡椒粉适量制作方法1.准备材料。娃娃菜切细丝，干辣椒剪成丝。

    2.油锅烧热，放入葱姜末、干辣椒丝，炒香。

    3.放入白菜丝，翻炒至微微变软4.加入白糖1小勺5.滴入美极鲜6.米醋继续翻炒均匀，调入盐、鸡粉、白胡椒粉炒匀

    1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。

    2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

    3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。