用陈醋泡黑豆，有很好的乌发，，健脾的效果
    名中医李东垣说过：每天一勺黑豆有“醒脾”的功效，多则伤脾。也就是说每天只可以吃一勺，通常也就是喝汤的2调羹就可以了，不能吃多了，吃多了反会伤脾了，切记不可多量
    材料
    黑豆2000克（如果吃的少量就自己调整用量） 老陈醋6瓶 有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个
    做法
    1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分
    2 把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉
    3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入陈醋没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间
    4 腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置
    5 可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些
    小诀窍
    1 选择黑豆，一定要注意，有的商家用黑芸豆当做黑豆来卖，欺骗消费者，
    辨别方法：黑豆是圆的，豆萁是白色的，还可以咬开，黑豆是黄色或者青色，黑芸豆里面是白色的。黑豆主要成分是蛋白质，黑芸豆的主要成分是淀粉。价格差别好几倍
    2 陈醋选老陈醋，总酸含量>6.0的就是老陈醋，当然也是贵的。也可以选择普通的陈醋，也是可以的，总酸含量3.5左右。也就是说酿制时间越长，总酸含量越高
    3 黑豆必须要提前炒制，如果直接泡制，食用会出现恶心的症状，因为豆子中有一种蛋白酶会令人食后恶心头晕
    4 要腌制1个月以后，吃的时候，盛出来，如果是老人吃，牙口不好，就蒸软了再吃
    5 每天限量只有2调羹那么多，早上吃
    6 我一般是罐腌到20天，就腌第二罐，放多久都不会坏掉的
    7 如果吃姜不上火的人，还可以用陈醋腌姜片，当然也只能早上吃，俗语讲：晚上吃姜，赛砒霜。因为早上吃姜，有助于升发阳气，晚上吃姜，会燥热，过于兴奋，睡不着觉。下午晚上是阳气收敛的状态，所以不能升发。

    醋黑豆的做法材料（约2星期的分量）： 黑豆100克 ，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。 把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。 变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。（需时约1日），每天吃30粒“原料：黑豆8-10斤，陈醋1-2斤。
    做法：1.先把黑豆加适量水煮至七八分熟，煮好后沥去水分，直接加入醋浸泡一个星期就可以食用了。
    吃法：每天傍晚5-7点之间（肾经旺的时候），取20-30粒当零食吃。
    如此常服，可使白发变黑，强肾。