黄金麦片虾

    燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品，常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。与炸虾、黄油炒成菜后，炸虾外酥里嫩，燕麦片不仅黄油味浓，还香脆甜美，诱得人食欲大增。

    材料：鲜基围虾（335克）、燕麦片（1杯）、生粉（3汤匙）、玉米粉（3汤匙）

    调料：黄油（2汤匙）、油（1碗）

    做法：

    1、鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横划一刀，挑去虾肠，洗净沥干水。

    2、取一空盘，加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀；给每只鲜虾均匀地裹上一层粉，轻抖去多余的粉，置入盘中。

    3、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入鲜虾炸至金黄色。

    4、捞起炸好的鲜虾，用厨房纸吸干虾身上的余油。

    5、烧热2汤匙黄油，改小火后，倒入炸虾拌炒均匀。

    6、倒入燕麦片与炸虾一同炒匀，便可上碟。

    燕麦少许，鸡蛋一个，绿叶蔬菜一些（白菜，菠菜，生菜皆可，切成碎末）

    做法：

    1、一碗冷水烧开，在水开后放入燕麦，不停搅拌，直到燕麦逐渐粘稠。

    2、将蛋液缓缓注入，继续顺一个方向搅拌。

    3、粥再次开的时候，放入切好的蔬菜，继续搅拌。

    4、放入少许盐，鸡精，胡椒和几滴香麻油调味，建议不要放味精，看看砂锅里的粥，色彩还真不错呢。一步当然是用的勺子来品尝自己的杰作了，一勺一勺，又粘又香，热气慢慢进入体内，还能喝出一身小汗来。