凉拌莴笋的做法
凉拌莴笋制作过程中都用到什么食材和调料呢？制作步骤是什么？详细介绍一下
2015/1/5 15:48:45提问者：玉红 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：102
我来回答:
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莴笋切丝，切好后泡在水里，（去苦味
姜蒜切末，放在莴笋上呛油
放调料，辣椒油一定要放
2015/1/5 15:49:17回答者：玉红
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莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。
制法：
（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。
（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。
2015/1/5 15:48:58回答者：玉红