茄子炖豆腐怎么做
2015/1/5 18:03:41提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：150
我来回答:
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茄子焖油豆腐挺好的
1.茄子切块
2.油豆腐切块
3.锅中放油加入茄子炒熟
4.再加入油豆腐
5.加入盐，生抽，加入水，焖煮一会，再加入鸡粉
6.加入葱即可
2015/1/5 18:03:54回答者：小班
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茄子炖豆腐：准备：茄子2根左右，姜丝，大蒜三四瓣切片，香菜少许，五香粉少许，豆瓣酱少许，准备点赤甲红2个掰开备用
先把茄子去皮，切条，或掰成块。
锅里放色拉油些许，锅加热，先把蒜片姜丝倒入锅内。跟着就把茄子放锅里翻炒，加入五香粉，继续翻炒，再加入豆瓣酱和赤甲红翻炒，茄子不能糊了。然后加入适量汤。加入豆腐炖熟。加入适量盐巴和鸡精。上盘撒上香菜就可以吃了。
2015/1/5 18:03:47回答者：小班