1、苹果醋是一种醋酸，进入人体后，可以起到软化血管，增加血管弹性的作用。2、苹果醋可以起到美白皮肤的美容功效。3、苹果醋进入人体能够起到快速分解脂肪（）的作用。4、苹果醋和酸奶有着类似的作用，能够促进人体肠胃的消化吸收，增加肠道的蠕动，起到排除宿便，防止的作用。5、许多疾病适合肥胖息息相关的，比如动脉硬化、血栓、脂肪肝等，长喝苹果醋，可以帮助我们远离这些病症的困扰。

    自制苹果醋方法。材料：500 克 苹果、250 克 冰糖、300 克 糯米醋（白醋）、大玻璃罐步骤/方法：将苹果洗净切片，去核。将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。