紫甘蓝炒鸡蛋
    主料紫甘蓝100克 鸡蛋2个
    辅料食用油1汤匙 盐1茶匙 剁椒10克
    紫甘蓝炒鸡蛋的做法
    1.紫甘蓝切成细丝，一定要切细一点，要不然做出来不好吃
    2.鸡蛋打散在碗备用
    3.热锅放油，倒入鸡蛋液，先让鸡蛋煎一会儿
    4.煎好一面翻过来再炒一下
    5.鸡蛋成固体后用锅铲把鸡蛋铲细一点，盛到碗里备用
    6.锅里再放油炒剁椒
    7.放入紫甘蓝一起炒
    8.炒一会放鸡蛋
    9.放盐翻炒均匀即可出锅了

    紫甘蓝藕片
    主料紫甘蓝3大片 藕1个
    辅料话梅4颗
    调料食盐4克 白醋5克 白糖5克 柠檬1/2个
    紫甘蓝藕片的做法
    1.材料准备：莲藕去皮备用，将莲藕切片，尽量切薄些
    2.将藕片放开水中烫煮一会至熟，不要太久，1-2分钟即可，出锅后沥干水分，再放入冰水中
    3.紫甘蓝切成小片，加适量水煮出汁水
    4.沥出汁水，趁热放入盐、白糖、话梅、白醋，柠檬挤出汁后也一起放入，做成调味汁
    5.待调味汁冷却后将藕片放入浸泡，入冰箱冷藏浸泡5小时以上，即可取出食用
    烹饪技巧1、紫甘蓝也可以切成细丝一起食用；2、藕片尽量切薄一些，口感会更好也容易上色；3、藕片用冰水浸泡一会口感更为脆爽。