糯米是一种温和的滋补品，有补虚、、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

    糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、、的作用。糯米不但配酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，。

    材料

    紫薯，南瓜，糯米粉，色拉油，白糖，椰蓉

    做法

    1、紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）

    2、南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥。

    3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团。

    4、取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球。

    5、蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟

    6、取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可。