经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞, 黑果枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其( 红果枸杞) 平均含量, 钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。黑果枸杞还是优质的天然补钴剂和天然补镍剂。

    正确食用方法

    1(1)直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。

    2(2)煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。

    3 (3)泡水：将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。

    4(4)泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

    5(5)煲汤、炖肉 时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。