主料
莲藕2节糯米
辅料 
红糖冰糖
用红糖做才传统的苏式【糖糯米藕】的做法步骤
1. 藕洗净削皮，切去一端的顶部


（切下来的厚度大概在1厘米。可以像个盖子一样）
2. 从切口处塞入糯米。每塞一把就用筷子捅一下。直到填满
（也不需要压得太瓷实。因为糯米煮熟会膨胀的。因为要煮很久~糯米也不多~所以我没有提前浸泡~想泡的话提前泡一两个小时就足够了）

3. 把切下来的那一端盖回去。插上牙签固定
4. 放入小锅中加水没过藕节5. 加入冰糖（用量如图）。为了上色好看
6. 加入红糖（如果没记错我加了大概很满很满的3大勺）7. 煮开后转小火煮1个小时。放置过夜8. 第二天再看。上色明显比刚煮好的时候深了很多。9. 再煮开将汤汁收浓10. 很喜欢的莲藕拉丝图 藕断丝连
以及。需要指出的是本色应该是上图这样。
成品效果图因为阳光的原因有些偏黄了
11. 放凉后取出切片摆盘。淋入收浓的汤汁。即可

食材主料藕2节辅料糯米200g白糖7g红糖20g红枣8颗步骤1.准备好材料。（牙签提前用开水烫过）2.糯米浸泡1小时左右。3.将泡好的糯米沥干水分后，加入白糖，搅拌均匀。4.莲藕去皮清洗干净后，在藕的另一头斜着切一刀，切下来的藕节部分不要扔掉，等下做盖子用。5.将藕孔清洗干净后，把掺有白糖的糯米慢慢地灌进藕里面，可以用筷子慢慢地捅进去，要是有小点的孔洞，可以用牙签捅，一定要做到没有空洞。6.用刚才切下来的藕节盖上，用牙签来固定封口。7.把灌好糯米的藕，放入炖锅内（或高压锅），加入红糖，红枣，水量记得要没过莲藕，大火煮开后转小火再煮半小时 。

8.捞出藕节晾凉切片；锅内剩余的汤汁不要倒掉，开大火，因为汤汁中有糖份，加热后会变的浓稠，将汤汁浇在切好片的糯米藕上即可，也可以直接用桂花糖浆淋在上面。小贴士1.塞糯米的时候非常有耐心，要仔细的把每个孔都压实，但记得不要太使劲的塞，糯米煮熟后会膨胀，容易胀出来。