如何炒糯米饭
炒糯米饭的做法是什么？具体的怎么制作好吃啊？制作方法是什么？知道的可以分享下
2015/2/5 9:49:03提问者：小艳 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：199
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材料主料:糯米500克
配料:肉丝50克,香干三块,茭白一只,水发金钱菇10只,葱花少许.做法1. 糯米洗净浸泡一晚,浸泡好的糯米沥去水份备用。
2. 肉切成丝, 香干切成丁,茭白香菇切成丝备用.
3. 锅内放入适量的底油,开中火.
4. 锅热倒入肉丝翻炒,加入香干丁、茭白丝、香菇丝翻炒到出香味,然后倒入糯米继续炒.
5. 一遍炒一遍加入适量的开水,加入适量的盐.
6. 一直炒到糯米饭熟透,加入适量的味精及胡椒粉,撒入葱花拌匀即可.
2015/2/5 9:49:35回答者：小艳
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材料糯米500g，腊肉100g，腊肠100g，水发冬菇100g，鸡蛋1枚，香菜5g，高汤200ml，油2汤匙（30ml）做法1、糯米放入水中浸泡5小时。腊肉、腊肠和水发香菇切成小丁。
2、鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液，倒入平底锅中，摊成鸡蛋薄饼，放凉后切成细丝。
3、锅中放入油，烧热后放入泡好的糯米，小火慢慢翻炒，然后放入适量高汤，反复炒制，直至糯米完全成熟后放入腊肉小丁、腊肠小丁和香菇小丁，再焖5分钟。
4、在炒好的糯米饭上放上鸡蛋丝和香菜即可。
2015/2/5 9:49:16回答者：小艳