糯米的营养价值

    糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于、等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

    材料糯米4杯（就是买电饭锅时配的那种小量杯），粘米半杯，鲜鱿须500g，腊肠300g，香菇8朵，麦豆50g，白萝卜1小根，胡萝卜1小根，香菜葱苗蒜苗姜适量，花生油，蚝油，生抽，酒，盐，鸡精做法1、泡发香菇，把红白萝卜、鲜鱿须、腊肠、麦豆、香菜、葱姜蒜都洗净。

    2、香菜葱蒜切段，姜剁碎，其他分别切粒，麦豆不用切。

    3、淘米煮饭，记住要比平时煮饭少放些水。

    4、热油锅放入鲜鱿须炒出水，很多水的，炒干之后捞起，倒掉炒出来的水。

    5、继续热锅下油，放入葱白蒜头和香菜头爆香。

    6、放入炒干水的鲜鱿须翻炒，加入一小勺酒和适量盐调味。

    7、放入腊肠继续炒，已经香喷喷的了。

    8、把剩下的全部粒粒倒入锅里，一起翻炒，加入适量的蚝油、生抽和鸡精调好味。

    9、一大锅五彩食材正散发着诱人香味，不要加锅盖，大约煮2分钟就OK，一定有给够花生油哦！

    10、这时电饭锅里的已经熟了，把锅里的糯米饭倒入锅里，与煮熟的食材混合。

    11、一大锅美味糯米饭就新鲜出锅了，趁热吃，香到所有人了。