糯米的营养价值

    糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于、等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

    材料材料：糯米、自晒腊肉，葱粒。

    配料：老抽、生抽。做法一、净好米，放入煲里，再放水（不要放太多水，水刚没过米面再高出半公分就够了），开火。不是没盖子吗，不打紧，用锡纸盖住。

    二、等到饭差不多干水时，放切好的腊肉，用盖子盖好，收成很小的火，慢慢煮，10-15分钟左右就够了。

    三、浇上生抽老抽，撒上葱粒，喜欢的话可以打只蛋，放几条菜，开吃