食材主料糯米300g五花肉200g板栗300g干香菇10朵辅料盐适量胡椒粉1茶匙鸡精1茶匙步骤1.1.准备好食材。2.2.糯米淘洗干净，用温水泡4～5小时。3.2.板栗洗一下灰尘，用刀在背上开个口子，半锅水烧开，下一茶匙盐，把开口的板栗放入煮3分钟，关火闷5分钟，就可以很容易的给板栗去壳去皮了。4.4.五花肉洗净切小块。5.5.干香菇泡发切碎，葱切碎。6.6.起热锅下少量油。7.7.放入五花肉煸炒。8.8.五花肉出油后加入1茶匙胡椒粉。9.9.加入适量盐，要包括糯米饭的盐，但作为主食，不宜太咸。10.10.炒匀后加入板栗。11.11.接着加入香菇碎，炒匀。12.12.再加入泡好的糯米拌匀。13.13.所有食加1茶匙鸡精混合均匀。14.14.装盘，不要太厚，上蒸锅蒸40分到1小时，直到糯米全部透明。15.15.蒸好的糯米饭撒上葱，香喷喷的糯米饭出锅啦！