用料主料糯米1碗面粉300克辅料花生（炒）1碗酵母粉3克调料白糖适量红糖适量水150克
糯米包的做法1.酵母先融于温水中，静置5分钟
2.面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌
3.无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小

4.用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀
5.炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎；（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压）
6.花生碎与糯米饭混合，备用

7.发好的面团，用力揉排出空气，分成小面团
8.取一面团，用擀面棍擀成长方形，厚度约1cm，将糯米摆放在中间
9.然后四边折叠起来，封口
10.蒸锅加好水，将糯米包生坯摆入锅中，进行二次发酵，约20分钟后，大火蒸制，15分钟左右，即可！关火待2分钟左右，开盖，取出切成段，就可以开吃啦…

主料
面粉适量糯米适量
辅料 
白糖适量清水适量
酵母少许
糯米包的做法步骤
1. 盆里加入适量的温水，化开酵母，再加入一个鸡蛋，一勺食用油，一点儿白糖，倒入面粉，调成光滑的面团放置温暖处醒着。放置面团的盆子上要用盖子盖严实，以免面团表面形成硬壳2. 糯米淘洗干净用清水浸泡8小时以上3. 将浸泡的糯米留取少许清水上锅蒸熟，大约15分钟左右吧，趁热拌入适量白糖，晾着温手就可以了4. 面团发至两倍大后，取出，在案板上再次揉搓5. 取出一块面团，揉好后，切成剂子，再用擀面杖擀成中间厚周边薄的面皮。注意哈，刺猬包一定要中间厚点儿6. 将面团如图等分成8份，注意不要切到中间，只切开一厘米左右即可，将糯米团放置中心7. 如图这样将每一小瓣的两个角捏在一起，然后放到手里，用虎口处收紧即可8. 放置温暖处再次醒发，同样要注意在生胚上覆盖一块儿厨房用布或者保鲜膜，醒发后，锅内加入足够的水，将生胚垫上屉布或者玉米叶子等，大火烧开10分钟后改中小火5——10分钟后关火，3、5分钟后就可以打开锅盖了。