营养价值:

    糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

    豌豆 - 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；

    土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。

    主料

    主料：糯米

    腊肉豌豆

    土豆青红柿子椒

    调料：盐

    鸡精胡椒粉

    花椒姜丝

    川味糯米饭的做法步骤

    1. 将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝； 2. 坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可； 3. 坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。