食材主料糯米适量广式腊肠两根香菇数朵虾米适量半肥五花肉适量生菜几棵辅料料酒适量胡椒粉、五香粉、糖少许花生油、酱油适量步骤1.浸泡了一夜的糯米，洗净泡软的虾米，切碎的腊肠，泡好切丝的香菇，用料酒、胡椒粉、五香粉、糖、酱油、水淀粉、花生油腌好的五花肉丝。2.热锅下油，爆香姜丝、蒜沫，下肉丝爆出油。3.下洋葱沫爆香。4.下虾米，加入料酒、酱油爆香。5.将馅料拨一边，下腊肠小火爆出油，之后，大火将所有材料翻炒均匀，熄火备用。6.将炒好的馅料与糯米拌匀，加入炒香的花生、芝麻拌匀，同时，以适量盐、鸡精、酱油调味。7.加入适量水，不宜过多哦！我一般都是以刚没过糯米饭为准。之后，放入电高压锅（或电饭锅）里，按“煮饭”键。8.水开后，加入盐、油，下洗干净的生菜烫软即可捞起，放凉备用。9.哇，饭煮好啦！撒入葱花拌匀，香喷喷的哟！10.取适量放凉的糯米饭拢圆成球状，生菜摊平在案板上。11.如图，顺着菜叶小心往回卷。12.一般情况下，两片菜叶足够裹包一个饭团了。瞧，碧绿的小圆球完成啦！