主料糯米 (200克)粘米 (100克)调料水发香菇 (6朵)腊肠 (2条)叉烧 (适量)香菜 (适量)红萝卜 (1小条)油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)厨具炒锅、电饭煲
 先用电饭锅把米饭煮好，糯米和粘米的比例是2比1，要比平时煮饭放少一点点水，这样煮出来的米饭不烂，口感好
 煮饭的同时把原料中的胡萝卜、水发香菇、腊肠、叉烧全切成小丁，香菜切碎
 热锅放一点油
 把所有材料（香菜除外）倒入锅中
 放适量的盐与酱油和一点水翻炒至熟透（水不要放太多，多了后面就会影响糯米饭的效果了）
 关火，把米饭倒下去
 把米饭和所有材料拌匀
 下香菜，拌匀
 把所有米饭盛回电饭锅中，开吃

用料  
糯米
香菇
虾米
腊肠
干鱿鱼
葱花
花生米
生抽

腊味糯米饭的做法  
糯米洗净泡30分钟后沥干香菇泡软后洗净切粒虾米洗净切粒腊肠洗净去衣切片干鱿鱼洗净泡软剪丝，浸泡的水不要倒掉，等会用来煮饭热锅，下猪油，将腊肠片、香菇粒、虾米粒和鱿鱼粒爆炒后盛起把浸泡好的糯米放进电饭煲内胆里，倒进干鱿鱼浸泡的水，水量按照自己喜欢米粒口感硬软来决定，然后把腊肠片、香菇粒、虾米粒和鱿鱼丝倒在糯米上面，盖上电饭煲盖，通电将花生米洗净后沥干，用猪油炒熟备用将葱去头尾洗净切成葱花备用饭好后不要立即打开电饭煲盖，等15分钟再打开，加入生抽、花生米和葱花拌匀即可装碗小贴士
1.糯米饭一定要下猪油才够香，用猪油来爆香腊肠等配料，就是的方法哦，又不会太油腻。