凉拌糖醋藕片怎么做
糖醋藕片该怎么做？要凉拌的那种，我喜欢了，但就是不会做，可以教我吗？
2015/2/27 13:45:14提问者：小班 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：124
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糖醋藕片
材料：藕
制作： 1,藕洗净，切片，热水焯一下。 2,热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。 3,加糖，醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。
要点： 1,藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。 2,注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。 3,芡汁勾得要薄一些。 4,如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖，醋凉拌。呵呵。
2015/2/27 13:45:31回答者：小班
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材料：藕
制作：
1、藕洗净，切片，热水焯一下。
2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。
要点：
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
4、如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。呵呵。
2015/2/27 13:45:23回答者：小班