香菇肉片汤的做法用料：猪肉、香菇
    调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
    做法：
    1、锅中烧油，把肉片滑熟，再炒香葱姜蒜，然后把香菇下锅炒，然后加汤2、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，撒上香菜末就好了，够快的吧。  香菇肉丸汤的做法材料：猪碎肉250克、荸荠5只（没有可不加）、香菇8个、鸡蛋1个，姜米5克、胡椒粉1克、鸡精3克、葱末5克、盐和淀粉适量。
    制作方法：
    1、将香菇切成小丝，荸荠、小葱和姜切成末。
    2、将猪肉末放在一个大盆中，加入荸荠、鸡蛋、盐、鸡精、葱末、姜末、淀粉搅拌均匀；
    用筷子顺时针朝一个方向搅，打到肉末出现筋度，这个步骤非常关键；
    3、锅中放油后加入香菇炒香，然后加入水，大火烧开；
    4、取一大盘抹上油或垫上生菜，将猪肉末用手挤成直径2.5 厘米大的丸子，然后放在盘中备用。
    5、将捏好的丸子倒入香菇汤中，大火煮开直到丸子浮起在水面。
    6、加入胡椒粉、盐和葱花，装盘即可。

    美味香菇汤
    新鲜香菇一斤、新鲜肉一斤、小葱几根
    香菇洗干净，要洗干净。具体的做法就是用剪刀把蒂子剪去，只留下干净的一截香菇茎和香菇盖就行了。注意，香菇的表面要仔细摸一遍，有砂砾感觉就要弄掉，否则吃起来就遭殃了。
    肉切块切丁切片随意，怎么样，够省事了吧？不过可千万还是要切开啊：p用盐和味精拌匀一下，不要放颜色太深的调料比如老抽比如某些牌子的生抽。
    找个大碗把香菇放进去，稍微压一下，放平整了就好。然后把肉盖在香菇上。高压锅准备好，把碗放进高压锅，盖上盖子开始蒸，蒸个10分钟左右就好了。
    出锅的时候尝尝，如果味道足够就好了，味道不够再稍微加点调料进去，比如盐和味精。其实味精基本是不用的，因为香菇本身就足够鲜美了。然后洒上葱花，开吃！