榴莲糯米滋怎么做

喜欢吃榴莲,可家里人都很讨厌,准备把榴莲做成糯米滋,希望他们能够喜欢。有谁知道榴莲糯米滋的做法?

2015/7/10 10:07:46提问者:浩然 | 分类:其他谷物类粮食制品 | 状态:未解决 | 浏览量:272
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  •     1、将榴莲肉打搅拌机打成泥,放冷冻 备用

        2 (应提早一天时间准备好)否则的话,刚打好的榴莲泥太软不好包

        3 香兰叶加牛奶放搅拌机打成汁

        4 将糯米粉、生粉混合,加入色拉油和打好的汁搅拌成可流动性的糊状,入蒸锅大火蒸15分钟;榴莲泥从冷冻室拿出

        5 出锅后用刀划成几等份,放到不烫手,沾点凉水防止止粘手,取一小块面团按扁,包入榴莲馅,收口后搓圆,在椰蓉里滚一下

        6包好后也同时放入冷冻室

    2015/7/10 10:08:26回答者:浩然
  •     1.把除榴莲以外的所有材料通通混合

        2.上笼大火蒸15分钟至熟透

        3.蒸熟糯米粉的时候,先凉至不烫手,顺便炒熟粉,很简单,就是中火,干锅,倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了

        4.两手沾满熟粉,趁热拿下面团,一定要粘熟粉,要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住

        5.尽量揉成条状,用小刀切成大小相等小块

        6.然后取一块,压扁,包入榴莲肉!就跟包汤圆一样!中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了,立马不粘,如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉

        7.全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右。

        榴莲虽然它的外壳是满身刺,刺的你全身是伤,虽然它的味道很呛,呛到你差点去掉半条命,但是你一剥开外壳,就会发现他柔软,又细绵的里面, 一尝果肉,更是入口即化、滋味甘甜!正所谓不可貌相的好实在!不可轻视的果中!

    2015/7/10 10:08:16回答者:浩然