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莲子煮粥需要泡吗，莲子熬粥要泡多久

在日常生活中，莲子是很常见的一种食材，它的营养价值高，具有很好的功效与作用，很多人都会经常用莲子煮粥。那么莲子煮粥要泡吗？莲子熬粥要泡多久呢？

2016/9/7 19:38:03提问者：莎莎 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：203
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  •     莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。
    2016/9/7 19:38:24回答者：莎莎
  • 如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂。
    2016/9/7 19:38:14回答者：莎莎

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