粉蒸肉的粉是什么粉
2017/6/8 16:03:40提问者：莎莎 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：226
我来回答:
-
粉蒸肉用的就是米粉，江西米粉肉除了蒸还有煎糊腊薰腌炸等多种。粉蒸肉别看有肉，但利于人体消化吸收，是进补的佳品。
2017/6/8 16:04:18回答者：莎莎
-
粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于的（江西、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地）的传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
2017/6/8 16:03:58回答者：莎莎