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汤圆粉是糯米粉吗

你知道汤圆是什么做的吗？我们用的汤圆粉是糯米粉吗？

2017/6/16 18:58:35提问者：莎莎 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：233
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  •     这个说法不太准确，因为糯米粉中做汤圆和元宵的是水磨糯米粉，因此汤圆粉就是水磨糯米粉，不过糯米粉可以是汤圆粉，但汤圆粉不一定就是糯米粉，因为糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉。
    2017/6/16 18:59:11回答者：莎莎
  •     糯米粉其实是两种粉的总称，糯米粉又分为水磨糯米粉、熟糯米粉。水磨糯米粉苦干很香糯，十分的柔滑，吃起来有韧性，一般用来制作汤圆和元宵。
    2017/6/16 18:58:54回答者：莎莎

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