金针菜和金针菇是一种菜吗
2018/1/9 15:47:20提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：179
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不是的，金针菜是一种植物，金针菇是一种菌类！
2018/1/9 15:47:37回答者：艳秋
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不是，金针菇是一种食用菌。白色细长的杆子小小的圆扁平菌盖。一般用来涮火锅或是凉拌菜。熟后比较滑润，稍微有点粘液。
“人比黄花瘦”是形容女子憔悴的样子，而黄花菜就是新鲜的金针菜。含有秋水仙碱。微毒，烹调不当并食用过多会导致中毒。轻着呕吐重者死亡。晒干了的黄花菜叫金针菜又有另一番味道。可以开水泡过拌菜或是炒肉。
2018/1/9 15:47:29回答者：艳秋