一个万无一失的糖醋汁的做法美味的糖醋汁：

    1汤匙料酒

    2汤匙酱油

    3汤匙糖

    4汤匙醋

    5汤匙清水

    以上调料的配比是250克食材的量，若是食材量大，需增加调料的量。

    厨师多放白醋和番茄莎司，除非客人要求放陈醋。

    糖醋藕条

    食材：

    400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱

    做法：

    1）莲藕洗净

    2）去皮

    3）切成条状

    4）锅内放油

    5）将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊

    6）放油锅中炸之

    7）全部炸好盛入盘中

    8）锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋

    9）炒成糊状

    10）放炸好的藕条

    11）迅速翻炒一下即可烹饪制作过程