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为什么干香菇营养比鲜香菇还好

为什么干香菇营养比鲜香菇还好

2018/1/31 13:03:31提问者：艳秋 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：92
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  •     因为香菇里的麦角甾醇及甘露醇等，经日光或紫外线照射，可转变成维生素D2，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。
    2018/1/31 13:03:49回答者：艳秋
  •     营养专家介绍，干香菇含有较多的维生素D，主要是因为在日光干燥下麦角固醇转变为更多的维生素D。因此，将买来的鲜香菇放置于日光下晒后食用，可促进较多维生素D的生成，所以和鲜香菇比起来，干香菇更有更有营养价值，这就是区别。
    2018/1/31 13:03:40回答者：艳秋

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