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锅包肉用什么醋

做锅包肉也需要一些基本的调料，例如酱油、醋等，醋的品种很多，适用于不同的菜肴。那么，锅包肉用什么醋？用白醋还是陈醋？

2018/3/6 12:02:31提问者：莎莎 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：534
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  •     主料：里脊8两，淀粉5两。

        辅料：葱丝，姜丝，香菜，胡罗卜丝，蒜茸各适量。

        调料：糖1.6两。9度米醋1.6两。盐。味。香油。料酒各适量

        制法

        1、将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊（水分浆不宜过稀，以粘住为好）

        2、把以上调料调好碗汁备用。

        3、将炒锅放油烧制6成热，逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色，外焦里嫩。捞出。

        4、将炒锅下底油，放入辅料炒均后，下入炸好的里脊，迅速地放入调味汁炒均即可

        特点；酸甜适口，外焦里嫩

    2018/3/6 12:02:44回答者：莎莎
  •     做此菜除醋精外均可用，以白醋色泽，但白醋是合成醋，不是酿造的醋，味不比酿造醋。  建议使用你常吃的那种酿造醋，因为这种醋适合你的味口，能吃的惯。
    2018/3/6 12:02:40回答者：莎莎

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