饭前一小时

    饭前一小时，胃部的内容物比较少，易吸收草莓中的营养成分，而且草莓中含有一定量的酸性物质，具有开胃健脾的作用。

    饭后两小时

    草莓中的水分及膳食纤维含量丰富，可以促进食物的消化及吸收，预防积食及。

    草莓饭后吃。

    中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用，春天人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善，预防痔疮、肠癌的发生。

    世界卫生组织、美国农业部以及上对癌症的研究，草莓在水果中作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。