降低凉性

    橙子是一种凉性水果，在寒冷的冬天直接生吃，容易使身体受寒，出现、腹泻等身体不适的症状，而加热后食用，不仅可以吃到美味的橙子，而且还能降低橙子的凉性，从而减轻肠胃受凉的情况。

    丰富口感

    橙子加热后食用，会使橙子变软变甜，与直接吃橙子的口感不一样，丰富了橙子的食用口感。

    止咳化痰

    橙皮中含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，这两种成分，在蒸煮之后才会从橙皮中出来，适合久咳不愈的小孩子食用，一般直接生吃不会吃橙皮，而且橙皮生吃也没有止咳化痰的作用。

    预防感冒

    橙子中含有丰富的营养元素，加热食用可以提高人体的，对流感病菌有一定的抵抗力，从而在一定程度上有预防感冒的作用。