材料：茼蒿适量，鸡蛋一个，熟油少量，蒜，醋，面粉。

    做法：

    1、将茼蒿洗净，去掉根部，切成小段。

    2、加适量熟油和一颗鸡蛋，搅拌均匀。

    3、加入适量面粉，搅拌均匀。

    4、蒸锅中垫纱布，水开后，将搅拌好的茼蒿平铺在锅中，大火蒸。

    5、蒸熟后，加入熟油和适量盐进行搅拌即可。

    6、将若干瓣蒜捣碎，泼半勺熟油浇热，随后放入醋和凉开水搅拌，即成调汁儿。

    7、将调好的汁儿倒在蒸好的茼蒿上就可以了。

    材料：茼蒿500克，酱油适量，香醋适量，面粉适量，大蒜适量，油适量，香葱适量。

    做法：

    1、茼蒿洗净控水备用。

    2、倒入面粉拌匀，然后倒入食用油拌匀。

    3、将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟

    4、大蒜切末；香葱切末；香菜切末，然后将蒜末、香葱末、香菜末和香醋、酱油调制均匀，即成调味汁。

    5、蒸好的茼蒿蘸食调味汁即可。