可以炒鸡蛋，不过千禧果水分比番茄要少很多的，而且酸度也低点，炒着没有番茄炒的好吃

    材料：千禧果、鸡蛋、盐，白糖、油、香菜

    做法：

    1.千禧果洗净

    2.在千禧果上划一十子架。

    3.千禧果放入烧开的水里烫2-3分钟，然后用冷水冲一下。去皮（这时皮很容易去除）

    4.把去皮的千禧果切成两瓣。

    5.鸡蛋打入碗中，放少量的盐，放少量的水（这样炒的鸡蛋会更嫩）搅拌均匀。

    黄金番茄

    ⒈原料：鸡蛋、橙子、千禧果、葱花、猪油。

    ⒉做法

    ⑴将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入适量盐、味精。

    ⑵鸡蛋蒸熟后，正面扣在盘子上，中间插上千禧果。

    ⑶将橙子切成半圆片摆在边上，用葱花点缀。

    千禧果培根卷

    ⒈原料：千禧果10个、培根10片、黑胡椒碎、孜然粉各适量。

    ⒉做法

    ⑴将黑胡椒碎、孜然粉均匀在撒在培根上。

    ⑵用培根将千禧果卷起，用牙签插紧。

    ⑶排入烤盘，入预热好的烤箱，230度，烤15分钟（中途翻个面）至表面稍有焦黄、吐油即成。