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猪肚为什么有臭味

猪肚在我们的生活中是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃，那么猪肚为什么有臭味呢？

2018/4/2 11:52:30提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：174
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  •  盐醋法：将猪肚用盐+醋+葱叶反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。
    2018/4/2 11:52:42回答者：湘云

  •     猪肚的臭味的方法如下：

        用碱法：将猪肚用少许食用碱反复搓洗，再放入沸水锅内氽烫。

        用油法：将猪肚上浇上油，搓洗出粘液反复冲洗干净。

        碱油法：将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗净再制作。

       

    2018/4/2 11:52:40回答者：湘云

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