菠萝饭，又叫凤梨饭，是傣族的一种特色美食，在营养，富含维生素及蛋白质，有助于；它形式可爱，色彩丰富，香甜可口，很受广大食客们的欢迎

    菠萝饭是一道有名的云南菜，它的原料在各个地方都能容易的买到，即使用菠萝罐头来做，味道都很不错

    春天即将是菠萝上市的季节，不妨买一些尝试下这种做法，酸甜开胃，颜色丰富，特别是小孩子会很喜欢。

    取菠萝肉得方法：

    1、先切下小半片菠萝盖，就差不多到菠萝头那里；

    2、然后用水果刀从上面切离四边，不要太靠外，不然容易穿；

    3、在菠萝碗底部从一侧的中间横切过去，尽量不要切穿到对面，这样果肉底部就脱离了，很容易的就倒出来了。盛器和果肉都很完整。