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锅包肉可以用玉米淀粉吗

锅包肉在东北是很常见的，味道酸酸甜甜的，那么做锅包肉用什么淀粉？锅包肉可以用玉米淀粉吗？

2018/4/4 11:58:48提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：645
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  •     土豆粉软，。因为锅包肉是有汁的。用土豆粉炸出来的确外酥里嫩。但是过上汁之后很快就软趴趴的了。木薯粉也是一样的道理。玉米粉炸出来就很粘了…只有土豆粉是硬硬的。但是炸的时候一定要炸两次。次中热小炸。吸油，第二次高热速炸。吐油。外酥里嫩。裹上汁之后也不会马上把汁吸干而变软
    2018/4/4 11:59:01回答者：湘云

  •     锅包肉用土豆淀粉做才酥脆哦！

    2018/4/4 11:59:00回答者：湘云

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