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辣子鸡可以用鸡胸肉吗？

辣子鸡是四川重庆等地的美食，味道非常的麻辣可口，那么辣子鸡可以用鸡胸肉吗

2018/4/8 11:47:19提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：267
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  • 而家庭自己做还是鸡腿肉切丁，因为它口感要比鸡胸肉口感好得多，不柴还有Q感，但是需要去掉鸡腿骨和鸡皮，不但相对麻烦些，而且肉丁也没有鸡胸肉切的丁均匀。
    2018/4/8 11:47:33回答者：湘云

  •     可以，饭店做的辣子鸡丁多半是鸡胸肉，因为它相对鸡腿来说，价廉，易切丁，肉丁大小均匀，出菜整洁饱满。

    2018/4/8 11:47:31回答者：湘云

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