盐蒸橙子为什么是苦的
在日常生活中，盐蒸橙子是很常见的一种食品，它的做法简单，味道酸甜可口，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们欢迎。那么盐蒸橙子为什么是苦的？
2018/4/10 11:51:29提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：363
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蒸制时间较长
橙子皮中带有一定的苦味物质，当蒸制的时间过久时，橙子皮中的苦味物质，渗透到果肉中，随之引起橙子的果肉变苦。
2018/4/10 11:51:40回答者：湘云
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食盐过多
适量的食盐有一定的作用，但若是食盐用量过多，则会影响橙子的口感，让橙子的味道变得有点苦涩。
2018/4/10 11:51:38回答者：湘云