紫洋葱和黄洋葱有什么主要区别
2018/4/18 14:51:12提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：225
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红洋葱脆感佳，辛味较明显，适合做成生菜沙拉；白洋葱水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，适合烘烤或炖煮；黄洋葱有独特的辛香味，但甜味重于红洋葱，它可以用来炒食、汤食、作调味品或加工成脱水蔬菜。
2018/4/18 14:51:43回答者：艳秋
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首先我们可以从颜色上来辨别红洋葱与黄洋葱红洋葱看起来是淡红色的，而黄洋葱恰恰相反呈淡绿色二来呢我们可以从味道上找出两种洋葱的的区别黄洋葱吃起来比较的甜，比较适合于生炒而红洋葱呢有一点点的辛辣味如果用于生炒的话与黄洋葱相比会稍微逊一点。
2018/4/18 14:51:25回答者：艳秋