新鲜羊肉的正确保存方法有哪些呢？
在日常生活中，羊肉是很常见的一种肉类食物，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。那么新鲜羊肉的正确保存方法有哪些呢？
2018/4/24 11:53:34提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：564
我来回答:
-
干制保存
晒干、熏干的羊肉不太容易受到微生物的污染，所以可以将羊肉干制后，放在干燥、通风处，这样可以保存半个月-1个月左右。
2018/4/24 11:53:48回答者：湘云
-
冷藏保存
新鲜羊肉的营养物质丰富，容易受到微生物的污染，在常温下不能放置很长时间，而低温可以抑制微生物的繁殖，所以可以将羊肉放在冰箱中冷藏放置2-3天。
冷冻保存
如果新鲜羊肉想要长时间保存，可以将羊肉的筋膜剔掉，然后用保鲜膜包裹封好，排出里面的空气，在零下15度密封冷冻，可以保存半年左右。不过，羊肉要是反复的冻融会产生浓重的膻味，影响羊肉的食用口感。
2018/4/24 11:53:45回答者：湘云