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臊子面的营养价值有哪些呢？

臊子面是西北地区的特色美食，有名的就是宝鸡的岐山臊子面，那么臊子面的臊子怎么做？臊子面怎么做好吃？臊子面的营养价值有哪些呢？

2018/4/25 11:34:08提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：255
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  • 臊子面易于消化吸收，有改善贫血、、平衡营养吸收等功效。臊子面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克臊子面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，臊子面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。
    2018/4/25 11:34:21回答者：湘云

  •     臊子面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

       

    2018/4/25 11:34:19回答者：湘云

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