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火锅为什么嘌呤高

我们都知道，火锅偶尔吃一下比较好，不适合天天吃。有的人说火锅嘌呤比较高，那么火锅为什么嘌呤高？

2018/4/25 11:35:29提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：206
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  • 火锅吃多了，容易痛风，尿酸高痛风患者应忌吃。尤其在吃火锅时，大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹易导致痛风发作。
    2018/4/25 11:35:43回答者：湘云

  •     只要是食物就有嘌呤，只是多少的问题而已。火锅本身不产生嘌呤，而是因为加入火锅中的这一锅东西，反复加料（而且多是嘌呤高的食品）、烧煮，很容易导致大量嘌呤在少量汤汁中浓聚。

       

    2018/4/25 11:35:39回答者：湘云

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