玉米可以做什么甜品：黄金玉米烙
材料：甜玉米两根，干淀粉四汤匙约40g，白砂糖适量
做法：
1、甜玉米放水煮熟，大约五分钟，煮熟后取出放凉，用刀贴着玉米棒取下玉米粒。
2、将玉米粒分开后放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
3、把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。
4、锅中放半碗油烧热后，倒出，转小火，此时锅中留一点点油。
5、把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平，接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。
6、此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
7、关火，用锅铲帮助倒出锅中的油，喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖。
8、案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
小贴士：
1、玉米粒表面一定要都裹上干淀粉，所以玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的才能裹的上淀粉。
2、玉米粒入锅摊平后，不能动，否则会散开。可以端着整个锅子轻轻晃动。
3、玉米要事先煮熟再做，这样可以去掉生玉米味儿。煮玉米的水不要倒掉，可以当饮料喝，也可以用来煮饭或者添加其它东西做成饮品喝。
4、也可以把干淀粉换成糯米粉和干淀粉的混合物，具体比例是干淀粉和糯米粉比例3：1，因为糯米粉粘性好，所以受潮后很容易粘在玉米粒表面，入锅后也能增加玉米粒之间的粘性。