白萝卜莲藕大骨汤

    材料：

    猪腿骨2根、白萝卜200g、莲藕150g、葱适量、香叶2片、白酒5ml、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许、讲适量

    做法：

    1、准备好所有的食材，汤煲加入适量的清水，放入葱姜，香叶大火煮开。

    2、腿骨洗净开水焯烫备用，把腿骨放入汤煲中。

    3、加入白酒大伙煮开，加盖小火焖炖40分钟。然后放入萝卜快和藕块。继续煲至25分钟，食材已熟加入盐。

    4、加入胡椒粉，鸡精调味。再次煮开关火。

    莲藕白萝卜排骨汤

    材料：

    白萝卜1个、莲藕1/4、大屯骨1个、小排半斤、干贝5-6个

    做法：

    1、排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水。

    2、起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。

    3、倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟。