绿豆芽怎么保鲜
2018/5/4 14:34:50提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：194
我来回答:
-
取新鲜的黄豆或绿豆，洗干净后，放在能漏水的筐内（里面先垫上沙布），再盖上沙布，放在避光通风处，每天早、晚洒洒水即可。
注意：整个过程都不要碰到“油”，不要晒太阳。
2018/5/4 14:35:27回答者：艳秋
-
一般保存起来有两种方法，一种是用水浸泡保存，另一种是放入冰箱冷藏。但豆芽长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失，而且有实验研究表明，温度是影响绿豆芽褐变与黏腐的主要因素，因此，放冰箱低温保存更适合。
2018/5/4 14:35:16回答者：艳秋