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茼蒿的功效与作用有哪些呢

茼蒿的一般食用方式就是清炒，能限度保持茼蒿的原汁原味。而有时候吃的时候发现会有苦味，茼蒿的功效与作用有哪些呢？

2018/5/5 15:15:25提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：175
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  • 茼蒿含有许多可在体内发挥维生素A效力的β-胡萝卜素，茼蒿还含有丰富的食物纤维和维生素C，以及多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，茼蒿有清血、养心、润肺的功效。
    2018/5/5 15:15:38回答者：湘云

  •     1、茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，气味芬芳，可以消痰止咳；具有调胃健脾、降压补脑等效用。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；常吃茼蒿，对脾胃不和、记忆力减退、习惯性都有很好的功效。

        2、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有、补脑的作用。

      

    2018/5/5 15:15:37回答者：湘云

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